荠菜花是一种可食用的野生蔬菜，它叶色碧绿，味道略苦，能为人体补充大量碳水化合物，而且能清热解毒，预防三高，但这种野生荠菜花应该怎么吃呢?想了解这方面的知识，可以看看下面对荠菜花食用方法大全的详细介绍。

荠菜花怎么吃

1、凉拌

荠菜花可以做成凉拌菜，再吃再做凉拌菜的时候，需要把新鲜的荠菜花洗净以后晾干表面水分，然后放到沸水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再用手把它里面的水分挤掉，然后放入适量蒜泥，加入生抽和蚝油以及香醋等调味，最后放食用盐和麻油调匀后就能吃。

2、蒸着吃

荠菜花还可以蒸熟以后再吃，再蒸荠菜花以前应该先把荠菜花挑选干净，然后再用清水洗净，把它放到干净的盆中，取适量面粉，让面粉均匀包裹在荠菜花的表面，随后在蒸锅中放水，把它放到蒸屉上，隔水蒸10分钟，在蒸的过程中要把大蒜捣碎制成蒜泥，放入香醋，麻油和少量生抽制成料汁，等锅中的荠菜花蒸好以后取出直接蘸石料汁即可。

荠菜花的食用方法大全

1、荠菜花炒鸡蛋

荠菜花和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜荠菜花200克把它洗净，以后剁成碎末，放在干净的碗中，加适量食用盐，然后取三个鸡蛋壳开到碗中，放少量清水与荠菜花一起调成蛋液，在炒锅中放食用油，加热后把蛋液入锅快速翻炒，炒成块状以后直接出锅就能食用。

2、荠菜花煮粥

荠菜花煮粥也是它最常见的食用方法，再用荠菜花煮粥时，需要提前把150克荠菜花洗净以后切成碎末，再准备50克瘦肉，把它剁成肉泥，加生抽和蚝油腌制半小时，另外起锅准备适量大米淘，洗干净以后入锅加清水煮开再煮半小时左右，把切好的荠菜花和腌好的肉末一起入锅调匀，再煮10分钟左右，放少量食用盐调味，出锅后淋上适量麻油就能吃。

了解了荠菜花应该怎么吃，掌握了它的食用方法大全以后，大家心中是不是也有了吃荠菜花的打算呢?